🥘 Zutaten
Brathuhn
1 Stück
Creme fraiche
1 Stück
Zwiebeln
3
Suppenwürfel
2
Paprika edelsüß
Wasser
Salz
Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
1
Für die Marinade Paprika edelsüß, Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Das Brathuhn damit einpinseln.
2
Das Brathuhn auf einen Rost legen. Darunter eine Fettpfanne mit etwas Wasser stellen.
3
Das Brathuhn im vorgeheizten Ofen braten. Während des Bratens gelegentlich mit der Marinade bestreichen. Nach etwa 60% der Bratzeit das Huhn einmal wenden.
4
Während das Huhn brät, die Zwiebeln kleinschneiden und in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Anschließend die Brühe (hergestellt aus Wasser und 2 Suppenwürfeln) dazugeben.
5
Am Ende der Bratzeit die Flüssigkeit aus der Fettpfanne in den Topf mit den Zwiebeln und der Brühe geben. Mit Sahne verfeinern und zu einer cremigen Sauce einkochen lassen.