🥘 Zutaten
Dinkelmehl
250 g
Salz
Prise
feingeriebene Zitronenschale oder Mark einer Vanilleschote oder Zimt
0.5 TL
kalte Butter
125 g
Ahornsirup, Dicksaft oder Honig
2 EL
Ei
1 Stück
Rum, Wein, saure oder süße Sahne, Milch oder Wasser
2 EL
👨🍳 Zubereitung
1
Die kalte Butter in Scheiben schneiden und mit Dinkelmehl, Salz, Zitronenschale (oder Vanillemark/Zimt), Ahornsirup (oder Dicksaft/Honig) und dem verquirlten Ei zu einem Teig verarbeiten. Falls nötig, etwas Rum, Wein, saure Sahne, Milch oder Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
2
Den Teig in eine Kuchenform geben und glatt streichen.
3
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190°C für 25-30 Minuten backen.