Frischkäsetorte ohne Backen

Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.

Löffelbiskuits und Butter in den Mixtopf geben und mit dem Spatel 15 Sekunden auf Stufe 6 vermischen. Die Masse in die vorbereitete Springform geben und gut andrücken. Mixtopf spülen.

Den Rühraufsatz einsetzen. Die Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 steif schlagen, bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist (ohne Zeiteinstellung). Die geschlagene Sahne umfüllen und kalt stellen. Den Rühraufsatz entfernen.

Die Götterspeise und das Wasser in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 4 vermischen. 5 Minuten im Mixtopf quellen lassen.

Anschließend die Götterspeise-Mischung 3 Minuten auf 60°C auf Stufe 4 erwärmen. Danach ca. 15-20 Minuten auf 37°C (Restwärmeanzeige) abkühlen lassen.

Frischkäse, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker zugeben und 10 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

Die geschlagene Sahne zugeben und 8 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren. Die Masse auf den vorbereiteten Boden geben und ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Belieben mit Obst garnieren, in 16 Stücke schneiden und gekühlt servieren.