🥘 Zutaten
weiche Butter
32.5 g
Ei
1
geriebene Muskatnuss
0.5 TL
Grieß
60 g
Brühe
1.5 L
👨🍳 Zubereitung
1
Die weiche Butter mit dem Ei und der geriebenen Muskatnuss in einer Schüssel gut verrühren.
2
Die Brühe zum Kochen bringen.
3
Kurz bevor die Brühe sprudelt, die Grießmasse unter ständigem Rühren zur heißen Brühe geben. Mit einem Teelöffel kleine Grießnockerl formen und in die Brühe gleiten lassen.
4
Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Grießnockerl gar sind.
5
Die Grießnockerlsuppe heiß servieren. Dazu passen Backerbsen.