🥘 Zutaten
Salat-Mayonnaise (50%)
50 g
Magermilchjoghurt
20 g
Salz
frischer Meerrettich
30 g
Stremellachs
100 g
Scheiben Toastbrot
8 Stück
👨🍳 Zubereitung
1
Mayonnaise und Joghurt verrühren und mit Salz würzen. Meerrettich schälen, fein raspeln und sofort mit der Mayonnaise mischen. Den Stremellachs von Haut und dunklen Fleischstellen befreien und grob zerzupfen.
2
Die Rinde von den Toastscheiben abschneiden. Vier Toastscheiben mit jeweils 1 Esslöffel Meerrettich-Mayonnaise bestreichen. Den zerzupften Lachs darauf verteilen. Die restlichen Toastscheiben darauflegen und gut andrücken. Die Tramezzini diagonal durchschneiden und sofort servieren.