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Orangen-Kürbis-Suppe

Fruchtige, leichte Suppe mit einem Hauch von Orange.

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25 Min.
4 Personen
🔥
210 kcal

🥘 Zutaten

Kürbis 600 g
Orangensaft, frisch gepresst 200 ml
Gemüsebrühe 400 ml
Zwiebel 1 Stück
Olivenöl 15 g
Salz
Pfeffer

👨‍🍳 Zubereitung

1

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

2

Olivenöl zugeben und 2 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 andünsten.

3

Kürbis zugeben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

4

Brühe und Orangensaft zugeben und 18 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen.

5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.

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Vegan Suppe Kalorienarm Sommer