Website
Räucherlachs auf Brot mit Salat
Herzhaft belegtes Brot mit Räucherlachs, Zwiebeln und frischem Salat.
🥘 Zutaten
Räucherlachs
200 g
Brot
4 Scheiben
Rote Zwiebeln
1
Salatmischung
100 g
Tomaten
1
Gurke
0.5
Karotten
50 g
Frischkäse
100 g
Schnittlauch
1 Bund
Olivenöl
2 EL
Essig
1 EL
Salz
Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
1
Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Den Schnittlauch fein hacken.
2
Die Tomaten und die Gurke in Scheiben schneiden. Die Karotten raspeln.
3
Für das Dressing Olivenöl und Essig vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Die Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen. Den Räucherlachs darauf verteilen.
5
Mit Zwiebelringen, gehacktem Schnittlauch und der Salatmischung garnieren. Das Dressing über den Salat träufeln.