Rote-Beete-Gnocchi in Bacon-Soße

In einer großen Pfanne 1,5 EL Öl erhitzen und den Bacon darin für 5-6 Minuten goldbraun anbraten. Gnocchi hinzufügen und einmal umrühren.

Kochsahne und Gemüsebrühpulver zu den Gnocchi geben und einmal umrühren.

Chiliflocken (Achtung: scharf!) und geriebenen Hartkäse zu den Gnocchi in die Pfanne geben, gut vermengen und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pfanne vom Herd nehmen und Babyspinat unterheben. Der Spinat soll nur teilweise zusammenfallen. Wenn du den Spinat lieber komplett gekocht haben möchtest, dann erhitze alles noch mal für 1 Minute.

Gnocchi auf tiefen Tellern anrichten und mit geraspeltem Hartkäse bestreuen.

Unser feines Trüffelöl mit in die Box gepackt. Wenn du magst, kannst du jetzt ganz nach Geschmack ein paar Tropfen davon über deine Gnocchipfanne geben.