🥘 Zutaten
Butter
200 g
Zucker
200 g
Vanillinzucker
1 Päckchen
Eigelb
4 Stück
Zimt
1 Teelöffel
Kakao
Schokoladenstreusel
100 g
Mehl
250 g
Backpulver
1 Päckchen
Rotwein
0.125 l
Eiweiß
4 Stück
👨🍳 Zubereitung
1
Butter und Zucker cremig schlagen. Vanillinzucker, Eigelb, Zimt und Kakao hinzufügen und gut verrühren.
2
Schokoladenstreusel unter den Teig heben.
3
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Rotwein unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
5
Den Teig in eine vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C für ca. 60 Minuten backen.
6
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.