🥘 Zutaten
Schweinenacken
500 g
Wasser
0.25 l
Essig
2 EL
Maggi Klare Fleischsuppe
0.5 Würfel
Zwiebeln
2
Möhren
3
Sellerieknolle
0.5
Maggi Semmel-Knödel
1 Packung
Wasser
0.25 l
Petersilie
gehackt
👨🍳 Zubereitung
1
Wasser mit Essig zum Kochen bringen. Maggi Klare Fleischsuppe hinzufügen.
2
Fleisch würfeln, in den Topf geben und 45 Minuten kochen lassen.
3
Gemüse putzen, in feine Streifen schneiden und zum Fleisch geben. Weitere 30 Minuten kochen lassen.
4
Packungsinhalt der Semmel-Knödel mit kochendem Wasser übergießen. Gut durchrühren und 10 Minuten quellen lassen.
5
Nochmals durchrühren und 12 Knödel formen. In leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten ziehen lassen.
6
Die Knödel abtropfen lassen, auf das Wurzelfleisch geben und ca. 5 Minuten durchziehen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.